Investigación y Centros de Estudio

Centro de Estudios Avanzados de Enfermedades Crónicas (ACCDiS): El ACCDiS se enfoca en la investigación de enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares y cáncer. Utilizando un enfoque interdisciplinario, el centro busca identificar factores genéticos, ambientales y sociales que contribuyen al desarrollo de estas enfermedades. Uno de los proyectos clave es el Proyecto MAUCO, que sigue a una cohorte de 10,000 adultos para estudiar el desarrollo de enfermedades crónicas y validar estrategias de prevención​ (UChile)​​ (UChile)​.

Centro de Nutrición Molecular y Enfermedades Crónicas (CNMEC): El CNMEC promueve la prevención y manejo de enfermedades crónicas a través de la nutrición y el uso de suplementos. Este centro se destaca por sus investigaciones en la dieta mediterránea y su adaptación a la realidad chilena. Además, realizan estudios sobre el impacto de diversos suplementos y vitaminas en la prevención de enfermedades crónicas​ (Escuela de Medicina)​.

Prevención de Enfermedades Crónicas con Vitaminas y Suplementos

Vitaminas y Suplementos:

1. Vitamina D: Estudios han demostrado que la vitamina D puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud ósea. En Chile, se recomienda la exposición solar moderada y la suplementación en grupos de riesgo, como adultos mayores y personas con poca exposición al sol.
2. Omega-3: Los ácidos grasos omega-3, presentes en el pescado y suplementos, son conocidos por sus beneficios en la salud cardiovascular. Investigaciones en Chile apoyan su consumo para reducir el riesgo de infartos y mejorar la salud del corazón.
3. Antioxidantes: Suplementos con antioxidantes como la vitamina C y E, y polifenoles han mostrado potencial en la prevención del cáncer y otras enfermedades crónicas al reducir el daño oxidativo en las células.

Programas y Recomendaciones:

• Programa Aliméntate Sano: Este programa del CNMEC fomenta el consumo de una dieta rica en frutas, verduras, pescados y aceite de oliva, junto con la suplementación adecuada, para mejorar la salud y prevenir enfermedades crónicas.
• Educación y Concienciación: Las campañas de salud pública en Chile están orientadas a educar a la población sobre la importancia de una dieta equilibrada y el uso adecuado de suplementos vitamínicos para prevenir enfermedades crónicas.

Conclusión

Los estudios actuales en Chile sobre enfermedades crónicas y su prevención están avanzando, con una fuerte énfasis en la nutrición y el uso de suplementos vitamínicos. Instituciones como ACCDiS y CNMEC están liderando investigaciones que buscan identificar estrategias efectivas para mejorar la salud pública y reducir la incidencia de enfermedades crónicas.